Drie karakteristieke kamers op de Keizersgracht vormden ooit het toneel voor illustere ontmoetingen. Hier bespraken invloedrijke kooplieden en aristocraten sigaar-rokend de stand van hun Amsterdam in de 17e eeuw. Vandaag de dag herbergt de residentie op nummer 234 een tijdloze klassieker.
Dankzij de makeover van Pulitzer’s Bar in 2016 belichaamt dit toevluchtsoord alles dat verlangt wordt van een legendarische hotelbar: superieure service, oprechte gastvrijheid en subtiele verlichting. Wij nodigen u uit neer te ploffen in de leren fauteuils met het perfecte—speciaal voor u gemixte—drankje binnen handbereik en uw blik gericht op de betoverende grachten.
Pulitzer’s signatuur
Échte klassiekers worden nooit vergeten. We hebben een voorliefde voor iconische drankjes die zichzelf al lang bewezen hebben, maar nu uitblinken door onze minder voor de hand liggende toevoegingen. Pulitzer’s dames en heren vertellen u niets liever dan de verhalen achter de cocktails en delen maar al te graag hun grootste passie: perfectie.
Cocktail van de Maand
We hebben lang gestudeerd op onze favoriete dranken, kruiden en toevoegingen en ontdekken nog elke dag nieuwe goddelijke mixen. Elke maand presenteren we onze vondsten en zetten we een van deze cocktails in de spotlight.
Tesoro
Op Hout Gerijpte Cocktail, Zacapa 23 Rum, Grand Marnier, Taylor’s 10y Tawny Port, Aromatische Bitters en Ahornsiroop
19
Turf Club Cocktail
Tanqueray London Dry, Noilly Prat Dry Vermouth, Maraschino, Sinaasappel Bitters en Absinth
15
Rising Moon
Nikka All Malt, Zwarte Sesam Siroop en Angostura Bitters
15
Peach & Pine
Tanqueray London Dry, Perzik Likeur, Citroen, Dennen Extract en Sodawater
13
Last Frontier
Bulleit Bourbon, Limoen, Lady Grey, Sinaasappel Bitters en Sodawater
13
Morroni
Tonkaboon geinfuseerde Siete Misterios Doba-Yej, Diplomatico Mantuano, Aperol, Ramazotti en Hellfire Bitters
15
The Silk Road
Rutte 5y old Jenever, Zuidam Speculaas, Citroen Sorbet en Kamille Thee
13
Paloma
Don Julio Blanco, Limoen, Tajin en Grapefruit Soda
15
Moscow Mule
Ketel One Vodka, Limoen, Angostura and Gemberbier
13
Pickled Scotch
Johnnie Walker Black Label, Ingemaakt Gembersap, Citroen en Ginger Ale
13
Hot Toddy
Johnnie Walker Black Label, Poire Williams, Citroen Sorbet, Mace Tinctuur, Orinocco Bitters en Nootmuskaat
15
The Haymaker
Tanqueray 10 Gin, Grand Marnier, Wortelsap, Lillet Blanc, Citroen en Suiker
15
Far East Gimlet
Kurkuma Geinfuseerde Ophir Gin en Kaffir Limoen Cordial
15
Smoke’m Sesame
Siete Misterios Doba-Yej M, Velvet Falernum, Limoen, Honing en Sesamolie
16,50
Moneypenny
Nolet’s Silver Gin, Lychee, Limoen en Chai Siroop
16,50
Taylor Twist
Tanqueray 10 Gin, Taylor’s 10y Tawny Port, Peer, Limoen en Kaneelsiroop
15
Klassiekers
Soms wilt u zich even terugtrekken uit de wereld. Verstop uzelf in onze weelderige bar en geniet van typisch Amsterdams raffinement. Niets laat uw gedachten zo snel in het grachtenuitzicht verdwijnen als onze exclusieve wijncollectie, de single malt whisky’s en de selectie cognacs. Voelt u zich gerust zoals thuis, want er staat ook “gewoon” jenever op de kaart.
Versnaperingen
Het perfecte drankje is nooit lang alleen want we hebben een heerlijke selectie hapjes voor u. Typische Amsterdamse versnaperingen en lichte maaltijden om u aan het eind van een drukke dag op te peppen, of voor te bereiden op een lange nacht die wellicht nog te wachten staat.
Een bar waar de tijd zelfs maar héél even stilstaat, is net zo goed als een vakantie.
Ieder moment een echte heer: een volmaakt drankje in een even goede stoel maken zijn dag compleet.
Tijden:
Zondag – Donderdag
15.00 – 01.00
Vrijdag en zaterdag:
15.00 – 02.00
Adres:
Pulitzer’s Bar
Keizersgracht 234
1016DZ Amsterdam