Drie karakteristieke kamers op de Keizersgracht vormden ooit het toneel voor illustere ontmoetingen. Hier bespraken invloedrijke kooplieden en aristocraten sigaar-rokend de stand van hun Amsterdam in de 17e eeuw. Vandaag de dag herbergt de residentie op nummer 234 een tijdloze klassieker.
Dankzij de makeover van Pulitzer’s Bar in 2016 belichaamt dit toevluchtsoord alles dat verlangt wordt van een legendarische hotelbar: superieure service, oprechte gastvrijheid en subtiele verlichting. Wij nodigen u uit neer te ploffen in de leren fauteuils met het perfecte—speciaal voor u gemixte—drankje binnen handbereik en uw blik gericht op de betoverende grachten.
Ernest Hemingway
Voor ons vierde menu, haalden wij inspiratie uit het legandarische leven van Ernest Hemingway. De tijd die hij heeft doorgebracht in Italië tijdens de Eerste Wereld Oorlog, de glamoureuze nachten in Parijs in de jaren ’20, en zijn verblijf in Cuba waar zijn wellicht meest beroemde novelle ‘The Old Man and the Sea’ is geschreven.
River Side Sour
Verfrissend, Aromatisch, Zoet, Zuur
15
Silver Medal
Lang, Licht, Bitter, Zoet
15
Martini in Reverse
Klein, Aromatisch, Droog, Zoet
16
Love Letter Cobbler
Licht, Fruitig, Droog, Bloemig
13
Bohemian Evening
Kruidig, Aromatisch, Fris, Mousserend
18
Jackie Rose
Zoet, Zuur, Fruitig, Verfrissend
13
Expat Sazerac
Klein, Bitter, Zoet
21
Gazpacho Snapper
Hartig, Zuur, Pittig, Verfrissend
16
Cubano Sato
Lang, Zoet, Fruitig, Aromatisch
15
El Comandante
Klein, Sterk, Smooth, Zoet
18
Cuba Libre Fizz
Zijdezacht, Verfrissend, Zoet, Zuur
18
Santiago Collins
Lang, Verfrissend, Zuur, Pittig
18
Timeless Classics
Legendarische cocktails die de tijd hebben doorstaan, tijdloze favorieten en de meeste populaire dranken die Pulitzer’s Bar heeft geserveerd in de afgelopen jaren. Onze bartenders hebben aan deze klassiekers een eigen twist gegeven.
Klassiekers
Soms wilt u zich even terugtrekken uit de wereld. Verstop uzelf in onze weelderige bar en geniet van typisch Amsterdams raffinement. Niets laat uw gedachten zo snel in het grachtenuitzicht verdwijnen als onze exclusieve wijncollectie, de single malt whisky’s en de selectie cognacs. Voelt u zich gerust zoals thuis, want er staat ook “gewoon” jenever op de kaart.
Versnaperingen
Het perfecte drankje is nooit lang alleen want we hebben een heerlijke selectie hapjes voor u. Typische Amsterdamse versnaperingen en lichte maaltijden om u aan het eind van een drukke dag op te peppen, of voor te bereiden op een lange nacht die wellicht nog te wachten staat.
Een bar waar de tijd zelfs maar héél even stilstaat, is net zo goed als een vakantie.
Ieder moment een echte heer: een volmaakt drankje in een even goede stoel maken zijn dag compleet.
Tijden:
Zondag – Donderdag
15.00 – 01.00
Vrijdag en zaterdag:
15.00 – 02.00
Adres:
Pulitzer’s Bar
Keizersgracht 234
1016DZ Amsterdam